在宅介護をしていて、毎日の中で意外と負担になったものの一つが食事の準備でした。
食事は、料理を作るだけではありません。
何を用意するか考えて、本人が食べやすい状態にして、食べられたかを見て、また次の食事を考える。
一回ごとの作業はそれほど大きくなくても、毎日続くと負担になります。
私の場合、そんなときに利用したものの一つが宅配食でした。
実際に使ったのは、冷凍のおかずが届く「三ツ星ファーム」です。
私の家では、食べやすい大きさに調整しながら使うことで、
「毎回一から食事を用意しなくてもいい」
という選択肢ができたことが助かりました。
この記事では、在宅介護で実際に三ツ星ファームを使って感じたことと、介護中に宅配食を利用するときに確認しておきたいと思ったことをまとめます。
※三ツ星ファームは公式には冷凍おかずの定期便サービスとして案内されています。本人の状態によって食べやすい大きさや固さは異なるため、食事制限や食べ方について不安がある場合は、医師や管理栄養士などへ確認してください。
毎日の食事準備で「一から考える」負担を減らせた
私が実際に三ツ星ファームを使って便利だったのは、冷凍庫から必要なときに出して準備できることでした。
毎回その日の食事を一から考えて作る場合は、
「今日は何を用意しよう」
というところから始まります。
宅配食が冷凍庫にあると、
「今日はこれを使おう」
という選択肢が最初からあります。
私にとっては、食事そのものをすべて任せるというより、食事準備の一部分をあらかじめ済ませてもらっている感覚に近かったです。
介護のほかにも、病院や介護サービス、書類、介護用品の補充など、家族側にはやることがあります。
その中で、毎回一から献立を考えて調理しなくてもいい日を作れたことは助かりました。
そのまま出さず、食べやすい大きさに調整した
宅配食を使えば、そのまま出して終わりというわけではありませんでした。
私の家では、本人が食べやすい大きさになるよう、必要に応じて調整していました。
本人によって食べやすい大きさや固さなどは違います。
そのため私の場合は、
「宅配食を使う＝何もしなくてよくなる」
というより、
「料理を一から作る作業が減り、必要な調整に集中できる」
という使い方でした。
これは、実際に使ってみて感じたところです。
便利かどうかだけではなく、本人が実際に食べられる状態になっているかを見る必要はありました。
味と栄養成分は家族側でも確認しやすかった
宅配食は便利でも、本人が食べなければ続けにくいです。
私の家では、三ツ星ファームは味の面でも問題なく、おいしく食べることができました。
もちろん、味の好みは人によって違います。
私の家で食べられたからといって、誰にでも合うという意味ではありません。
ただ、便利だから我慢して食べてもらうという感じではなく、食事の選択肢の一つとして使えたことはよかったです。
もう一つ便利に感じたのが、栄養成分を確認しやすいことでした。
自分で料理をすると、
「この食事でどのくらいなのだろう」
と毎回細かく確認するのは大変です。
三ツ星ファームでは商品ごとの栄養価を確認できるため、私は食事の内容を見るときの参考にしていました。
三ツ星ファームは、公式には管理栄養士が監修した冷凍おかずで、原則としてカロリー350kcal以下、糖質25g以下、タンパク質15g以上の基準で作られていると案内されています。
ただし、栄養成分が表示されていることと、本人に必要な食事内容になっていることは別です。
食事制限や治療上の食事管理が必要な場合は、表示されている数値だけで判断しない方がよいと思います。
自炊と宅配食を組み合わせて使っていた
私の場合、すべての食事を宅配食にしていたわけではありません。
自分で準備する食事と、宅配食を組み合わせて使っていました。
本人の好みに合わないメニューであれば、別の食事を考えることもありました。
そのため、宅配食があれば食事のことを何も考えなくてよくなるわけではありません。
全部を自分で用意するか、全部を宅配食にするかという使い方ではなく、必要なときに使える選択肢として置いておく形が、私の家には合っていました。
介護中に使うなら、本人が食べられるかは別に確認したい
介護中に利用する場合は、
「宅配食だから、そのまま本人に合う」
と考えない方がよいと思います。
私の家では食べやすい大きさに調整して利用できましたが、同じ方法がすべての人に当てはまるわけではありません。
介護中に使う場合は、本人が食べられる大きさや固さか、必要な調整ができるかを確認する必要があります。
また、食事制限などがある場合は、栄養成分や原材料なども確認した方がよいと思います。
三ツ星ファームの公式案内でも、商品の原材料・栄養価・アレルゲン情報は商品ページや商品ラベルで確認するよう案内されています。食事制限や治療上の食事管理を受けている場合は、事前に医師などへ相談することも案内されています。
私の家では一般的な冷凍宅配食として利用し、本人が食べられる状態かを見ながら使っていました。